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Show cooking, degustazione e presentazione del libro “La grammatica del panino”- con l’autore Daniele Reponi

Anche le cose più semplici hanno delle regole… gustosissime!

Giovedì 19 dicembre alle ore 18.30 non perdete lo show cooking di Daniele Reponi, autore de “La grammatica del panino” e volto amato de “La Prova del Cuoco” di RaiUno.

Daniele presenterà il suo libro e cucinerà per noi tre sue originali ricette e un panino speciale ispirato dal nostro ristorante multiculturale, che degusteremo insieme davanti a un drink e a 4 assaggi preparati dal nostro ospite.

Perché la grammatica del panino?

Perché fra due fette di pane si possono nascondere un paese, una storia, un messaggio e alla base di un panino perfetto ci sarà sempre una buona grammatica, ovvero la ricerca di quell’equilibrio tra sapori diversi e la passione per le materie prime.

Il menu degustazione pensato da Daniele è tutto da scoprire!

Panino “Altrove”
• polpo arrostito, rosti di patata dolce, ravanello marinato in emulsione di salsa di soia e olio evo, maionese leggermente senapata

Panini tratti da “La grammatica del panino”
• Violetto
Stinco di suino al forno sfilacciato (pulled) , scalogno al vino bianco, cavolo cappuccio condito in olio evo, aceto balsamico tradizionale di Modena DOP

• Sorprendente
Filetti di acciuga sott’olio, carpaccio di zucca appassita al forno, zeist di lime, pinoli tostati, scarola saltata

• All’amo
Baccalà mantecato, olive nere, rucola, filetti di arancia, mandorle tostate

Come perdervi questa golosissima occasione?

Il costo di partecipazione è di 10€ e comprende un drink e 4 assaggi

Dopo la degustazione, potrete fermarvi a cena da Altrove e scoprire tutte le bontà della nostra cucina etica e multiculturale!

📍Vi aspettiamo nel cuore della Garbatella, in via Girolamo Benzoni, 34.

🎟Per informazioni e prenotazioni:
☎Tel. 06 574 6576
📧info@altroveristorante.it

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