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Archive : Marzo 2017

  • [:it]Le fondamenta di Altrove: il progetto MaTeChef[:]

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    [:it]Quando varcate la soglia del ristorante Altrove, vi troverete in un locale luminoso, accogliente dove si mangia bene dal mattino alla sera. Questo è quello che si vede ora, il risultato di un percorso che comincia molti passi prima. Nel 1983 nasce la Onlus Cies, il Centro Informazione e Educazione allo Sviluppo ...

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  • [:it]La cucina di Altrove: l’inclusione che fa la differenza[:]

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    [:it]Di ristoranti Roma è piena, di ristoranti come Altrove, no. E non solo perché è un ristorante che coniuga la cucina di qualità, che sia anche sana e attenta ad intolleranze allergie, e alle differenti scelte etiche o religiose, non solo perché è una cucina dai sapori fusion, tra Mediterraneo e resto del mond...

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  • [:it]La pasticceria di Altrove, quando la chimica incontra la passione[:]

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    [:it]Benvenuti ad Altrove. Chiamarlo solo ristorante è riduttivo, perché è anche un bar, una caffetteria, una pasticceria, un incontro di culture e un insieme di idee, un progetto. Certo, Altrove è aperto tutti i giorni a pranzo e nel weekend anche la sera per la cena, ma entrando da Altrove la prima cosa che vi c...

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  • [:it]Marzo: frutta e verdura di stagione[:]

    [:it]È arrivato marzo, quel mese che sembra primavera ma è ancora inverno, che un giorno fa caldo e quello dopo di nuovo freddo, che un weekend si va a sciare e quello dopo a mangiare in riva al mare. Nonostante tutta questa confusione, i frutti e le verdure che entrano nelle cucine di Altrove sono rigorosamente di s...

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